大家好﹗我是太平公主 Nicole! 我是來自台中小鎮的太平公主，不喜歡趴趴走，卻一直在趴趴走，從台中、高雄、到台北，目標是環島工作一輩子。有人說我溫柔可人像天使，也有人說我思想邪惡是惡魔，我呢？立志要當名黑天使、白惡魔，就是要像朵白雲捉摸不清、浪跡天涯。
我在 Shafston 上課了一段時間﹐也去過去農場工作,旅遊,澳洲打工渡假真的可以讓你增加更多不同的經驗有機會的話﹐你一定要來親身體驗﹗我會在這裡和大家分享我在澳洲這裡的點點滴滴...希望大家喜歡﹗﹗有問題也可以留言給我!
澳洲─布里斯本，令人出乎意料的決定，我在這裡度過無可言喻的一年，想念著澳洲的天氣、澳洲的慵懶、最最想念澳洲的啤酒。澳洲是我的第二故鄉，布里斯本是我征戰世界的第一站，來自台灣的小姑娘，要踏遍全世界。
太平公主 ~ Nicole 之 留學生們-便宜食材哪裡找
留學生就是要省錢，就是要過著窮苦的日子，那可不一定，但，節省是必要的；所以，在此推薦三個便宜又好逛的市集，而且距離SHAFSTON又不會太遠，乘坐Bus或City cat就到的了。
第一個是New Farm Market，是三個市集中最乾淨、風景最優美的。坐著City Cat從遠遠的地方就可看到許多帆船在New Farm Station附近的河域上，彼此探討著駕馭帆船的技巧；而附近的New Farm Park也有列入Brisbane觀光景點，在買完菜如果還有時間可以進去逛逛喔。
第二個是Riverside Market，是三個市集中唯一營業到下午，讓你不用一大早就起床，趕著去買菜，而且越接近收攤，價格越便宜，不過你所能選擇的蔬果種類和品質當然也較少，因為好貨可能上午就被挑走了。
第三個是West End Market，是三個市集中蔬果種類最多最便宜，但也是路途最遙遠的，因為要先搭船到West End或south bank station再轉199公車才到的了。這三個市集都只在星期六開張，其中New Farm Market是隔週六才有。
如果你真的不是個勤快的人，可以早起上市集採買，你也可以到China Town，也有一些便宜貨；像是蔬菜可以到袁氏行購買，百靈頓超市旁的肉店都有去血水，吃起來沒腥味，價位也超市便宜；水果就要到麥當勞旁的小巷，走到盡頭左手邊有一間超市，裡頭的水果種類雖不多，但新鮮價位便宜。
接下來....和大家分享我在Shafston的Cooking Club,
都是免費的哦!大家一定要儘量參加﹗
太平公主分享澳洲炒飯
太平公主去參加Cooking Club,老師教大家做澳洲炒飯，非常強調和中式炒飯是不一樣的，認為他的澳洲炒飯一定比中式好吃，我寫下他的做法，想做的人可以試試看。
澳洲炒飯做法：
1.把蒜頭切碎放到煮沸的開水中，再倒入適量的白米，蓋鍋直到把白米煮熟為止；
(澳洲沒有大同電鍋，所以煮飯不是微波爐就是電磁爐)
2.炒鍋裡加入適量沙拉油和醬油，加入三色蔬菜和香腸丁炒熟備用；
3.將蛋液和蔥花倒入白飯中攪拌均勻，再加入炒好的配料一樣攪拌均勻；
4.最後在要吃之前淋上一點鼓汁即是美味的澳洲炒飯。
接著就是美味的試吃時間了，當老師問我如何，和中式炒飯不同吧，我真的回答不出來，借問一下老師大人啊！您的醬油是來自台灣的萬家香啊，味道會不同嗎？我嚐不出來耶！不過，有一個大大不同的地方，就是台灣炒飯蛋液通常要炒半熟，澳洲炒飯卻是蛋液直接淋在白飯上，讓每粒米飯上都裹上金黃蛋液，吃起來的口感會較濕軟，但還是很順口喔。
下一次會和你們分享更多﹗
謝謝捧場﹗Nicole
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