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其實在我每天的生活當中，都會有許多學生們訴說他們的生活經歷或心情故事，我真的很感謝你們與我分享的一切，無論是開心的事、煩腦的事還是給我或給學校的建議…我都很樂意傾聽，因為你們的分享也給了我許多新的想法，我常在想…大家都那麼熱誠地傾訴他們的心聲，而我該如何更實質地幫助這些學生們呢?
前兩天我一位學生Kelly和我說她想在咖啡shop工作，但是她去了幾家店面試工作，店家都紛紛問她是否有咖啡課程和調酒的執照及證書，這下可把她嚇壞了!沒什麼經驗的她問我是否有任何學習調理咖啡的專業課程或管道，事實上，之前我也曾有其他打工渡假的學生們來找我討論過這樣的問題，因為在澳洲的餐廳、咖啡廳或酒吧工作，常被要求需要有相關專業的證照，有鑑於許多學生們需要這樣的訊息及學習管道，因此我與大家分享一個專門為打工渡假學生們設計的咖啡課程。
這是一個包含十六週英語學習與咖啡專業訓練的課程，結合了咖啡訓練和實習，教你如何調製出香濃而道地的義大利花式咖啡配方，如何手繪出各式漂亮的咖啡拉花，還有澳洲調酒的法律課程。在順利完成十六週的課程後便可取的Shafston 學院的英語及專業西雅圖義式咖啡課程二級等二項證書…，另外很重要的是…還會提供協助學生們準備面試及履歷，並且免費加入工作介紹中心的會員服務，甚至是打工渡假學生們相當需要的農場工作機會…等。
我相信這些訊息對於想要學習相關專業課程的學生們是很有幫助的!因為我已經有不少學生在此課程之後順利找到待遇很好的工作，並且我也會在近期邀請一些有經驗的學生們分享他們的心得與經驗談，希望更能實際地幫大家了解到這方面領域的學習，如果你還有需要其他相關的資訊都歡迎大家來找我討論哦! Jass 
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