必懂的咖啡知識－獨一無二的部落格 -- Shafston

在昨天和大家分享了咖啡課程後，今天想和大家分享的也和咖啡有關哦!

我發現我有許多的學生，當他們到咖啡店點咖啡時通常會說：「coffee please ]

但是其實咖啡有許多不同的種類可以任你挑選，所以，我這個”咖啡迷”接下來想和大家分享的是咖啡的種類.

1. 黑咖啡（Black Coffee）──直接用咖啡豆燒製的咖啡，不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。

(* 這種不加糖、不加奶的黑咖啡，對於想要減肥的人，是最好的選擇哦!)

2. 白咖啡（White Coffee）──在咖啡中加入牛奶。

3. 濃縮咖啡（Espresso）──意大利式濃縮咖啡，以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出的咖啡。

4. 卡布奇諾（Cappuccino）──蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫（或蒸汽打發）的牛奶，有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。

5. 拿鐵咖啡（Caffe Latte）──咖啡加上大量的熱牛奶和糖。它由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。

6. 加味咖啡（Flavored-coffee）──依據各地口味，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉荳蔻、橘子花等不同調料。

7. 摩卡咖啡（Caffe Mocha）──咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時加入冰塊。

看到這裡，是不是發現自己多了很多選擇呢!如果你還是不很確定你喜歡那種咖啡的口味，有空不妨到咖啡廳試試吧!不同種類的咖啡都有它的風味哦!…。當你走進咖啡店，就大膽的說：「May I have a cup of ( coffee ) please?」把括號中換成任何你想要點的咖啡種類吧!(市面上一般小杯的平價咖啡約AUD$3.50~5左右)。

如果你想在下課休息時間來杯咖啡，在Shafston有三處販售咖啡的地方…

首先在Mansion building的三樓，一出樓梯的右手邊，有一台咖啡販買機，我猜最便宜的咖啡就在這裡了!雖然它是咖啡販買機，不過味道還是不錯!(我還是得誠實的說…當然還是和手工咖啡有差別)，我許多學生最喜歡的口味是Vanila Latte(香草拿鐵)，這台咖啡機大概有五、六種口味選擇，不過可惜的是你運用不到你的英文來點咖啡啦!!

第二處是在學生們來到Shafston的第一天必會停留的—餐廳兼咖啡廳，還有第三處是我的最愛…在Reception和圖書館旁的小咖啡亭(Shafston 主要入口處的廣場)，這兩處均是由專業的咖啡調理師調配出正統而道地的咖啡，當然在選擇上也多了些，而且口味真的很不錯哦!最酷的是在你點咖啡時，由”真人”為你服務，喜歡的話還可以和他們多聊兩句(當然是在他們不忙時，以”英文”交談囉!)。